Valoriser les filières agricoles
La porcherie de Cervens, propriété de la coopérative laitière des Moises, mène une double démarche, de délocalisation pour laquelle le CDRA a été sollicité et de réorientation du mode de production. Le programme de délocalisation est au stade de la demande de permis de construire. Ce projet est l’occasion pour la coopérative de réfléchir sur l’avenir de la production de porcs. La filière porcine présente dans le contexte Haut-Savoyard des atouts non négligeables, notamment l’intérêt du consommateur touristique ou local pour la charcuterie savoyarde et la faible production locale de porcs.
Le projet repose par conséquent sur trois axes :